眾所周知，白酒是由糧食發(fā)酵而成。在素有“中國桃之鄉(xiāng)”之稱的棗陽，一對父女發(fā)明了“桃子發(fā)酵蒸餾原漿白酒制作工藝”，并獲得國家專利。他們的企業(yè)不僅帶動當(dāng)?shù)卮迕裨鍪?，也補齊了當(dāng)?shù)?ldquo;桃經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)鏈的一環(huán)。

為了創(chuàng)新，他們歷經(jīng)五年時間摸索新技術(shù);為了創(chuàng)業(yè)，他們傾盡家產(chǎn)赴棗陽新市鎮(zhèn)辦廠。近日，記者對話秦松杰，聽她講述和父親一道創(chuàng)業(yè)的故事。

殷實之家，主動“從頭再來”

秦勇是棗陽太平鎮(zhèn)人，2019年他做了一件在很多人看來“極為出格”的事：變賣了家里的產(chǎn)業(yè)辦廠。秦勇有4個孩子，秦松杰是老三，創(chuàng)業(yè)那一年秦勇年過半百，最小的孩子還在上小學(xué)。

創(chuàng)業(yè)動機(jī)并非家境貧困。秦勇和妻子當(dāng)時在鎮(zhèn)上經(jīng)營一家超市，把一棟房產(chǎn)和十間倉庫的貨物變賣后，加上多年積蓄，家庭可調(diào)用資金接近2000萬元。

秦勇年輕時就愛琢磨。他原本和妻子都以務(wù)農(nóng)為生，辦超市是為了改善生活。閑暇時，他還到處拜師，學(xué)習(xí)如何釀酒，為的是多一門手藝，多一個養(yǎng)家的門路。

因為經(jīng)常去各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)送貨，秦勇發(fā)現(xiàn)每年桃農(nóng)們都有一些賣不出去的桃子不得不扔掉，覺得可惜。他萌生了把鮮桃釀成酒、長期保存售賣的念頭。每年六七月份桃子上市的時候，也是他做試驗的時候。

訂購了實驗器材，閱讀了大量書籍，請教了鎮(zhèn)上的老師傅，他用了5年時間，終于把以桃子為原料的蒸餾白酒給做了出來，而且通過了質(zhì)檢部門的檢驗。

秦勇想辦廠，起初妻子并不同意，但秦家創(chuàng)業(yè)氛圍濃厚，老大、老二開影樓，那時還在上大學(xué)的秦松杰支持爸爸，最終這家人還是決定大膽去做。

為了鄉(xiāng)親，舉債千余萬元

創(chuàng)業(yè)路上總是有各種意想不到的困難，秦勇一家負(fù)債1000多萬元收桃的事讓當(dāng)?shù)靥肄r(nóng)既感動、又信任。

福杯滿溢桃酒有限公司于2019年動工，2020年進(jìn)入試生產(chǎn)階段。當(dāng)年由于疫情等原因，桃子出現(xiàn)滯銷，愁煞了當(dāng)?shù)靥肄r(nóng)。

從經(jīng)營角度考慮，一方面生產(chǎn)細(xì)節(jié)有待進(jìn)一步摸索，另一方面銷路尚未通暢，無論如何都不應(yīng)該大量進(jìn)貨。秦勇走訪了當(dāng)?shù)靥肄r(nóng)，他認(rèn)為如果桃子爛在地里，不僅會讓桃農(nóng)損失大量收入，也會挫傷他們的種植積極性，進(jìn)而危害整個產(chǎn)業(yè)。

經(jīng)過盤點，周邊有3000多萬斤鮮桃，收下約需1500萬元資金，這已經(jīng)遠(yuǎn)超秦家的能力。經(jīng)過商議后，他們還是選擇把困難留給自己，向親戚和銀行借貸1000余萬元用于收購鮮桃。

那一年秦松杰全程參與了收購過程，讓她印象最深刻的是當(dāng)?shù)弥驹敢獯罅渴仗液?，周邊的桃農(nóng)開著拖拉機(jī)排起了長隊。人實在太多，他們就通宵收;遇上了下雨天，桃農(nóng)們都不愿回去避雨;公司資金出現(xiàn)短缺的時候，鄉(xiāng)親們甚至同意打欠條，但父親沒有失信，三個月內(nèi)付清了所有欠款。

秦松杰當(dāng)時擔(dān)任出納，她清晰地記得一位老農(nóng)收到錢后的眼神，也讓這個大二的學(xué)生第一次感受到：創(chuàng)業(yè)不只是一個賺錢的過程，更意味著要有勇氣去承擔(dān)背后沉甸甸的社會責(zé)任。

有了方向，人生才會有光

如果家里沒有開始二次創(chuàng)業(yè)，秦松杰的人生軌跡可能就是打工、結(jié)婚、生子，支持父親的決定完全改變了她的人生。雖然名義上是公司總經(jīng)理，但策劃、銷售、文員都是她要具體從事的工作。

從事了20多年的批零兼營，秦勇夫婦積累的銷售渠道很多，起先他們并沒有為此擔(dān)心，但后來他們發(fā)現(xiàn)，這恰恰是難點所在。以前他們賣的都是有一定口碑的產(chǎn)品，可對于桃酒這樣一個新生事物，市場接納度并不高。

為了跑銷路，他們開始往全國各地跑展會。對于秦松杰來說，這是學(xué)習(xí)和摸索的過程。從剛開始什么都不懂，到獨當(dāng)一面，她只用了兩次。大學(xué)時學(xué)習(xí)的傳媒專業(yè)知識也派上了用場，小到一份廣告宣傳頁，大到營銷企劃，都是她親自動手完成。

秦松杰深感創(chuàng)業(yè)是一個快速提升自己的過程，因為什么都要學(xué)。剛進(jìn)公司時，她覺得自己只要配合父母做好文案宣傳就可以了，可現(xiàn)在為了更好地推銷，她買來了各種書籍，學(xué)習(xí)酒類品鑒、企業(yè)管理等各種知識。

他們父女的努力也取得了不錯的成果。2020年，公司產(chǎn)值達(dá)到6500萬元，帶動就業(yè)200多人，輻射周邊1萬多戶桃農(nóng)。

“中國桃之鄉(xiāng)，桃酒香四方!”秦松杰說，這是她的夢想，希望桃類果品深加工成為棗陽的支柱產(chǎn)業(yè)，希望用桃子撐起當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“錢袋子”。

(記者 徐勇)

標(biāo)簽： 中國桃之鄉(xiāng) 桃子發(fā)酵蒸餾原漿 國家專利 棗陽太平鎮(zhèn)人