幾片曬干的海南橘紅片和虎奶菇片在水中翻騰，不一會兒便香氣四溢。冬日里，喝上一口護嗓止咳潤肺的熱茶，最是舒適。


(資料圖片)

近日，在定安縣新竹鎮(zhèn)次灘村游客中心一樓，80后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、定安新竹次灘觀光旅游專業(yè)合作社理事長胡詩澤為將要到訪的客人準(zhǔn)備好了村中特色飲品。

“上周接待了上海一家餐廳的兩位主廚，從2021年開始，我們就向餐廳提供海南橘紅、虎奶菇這些生態(tài)食材。”客人未到，胡詩澤一邊煮茶，一邊向海南日報記者介紹，“他們來自意大利，已經(jīng)是我們接待的第14個國家的客人了！”

自2015年底放棄在上海外企的工作返鄉(xiāng)創(chuàng)辦次灘觀光旅游專業(yè)合作社，在省林科院的支持下，合作社發(fā)展海南橘紅、虎奶菇等特色產(chǎn)業(yè)，擅長與國際友人交流的胡詩澤以產(chǎn)品合作、招募義工等形式，招待世界各地的朋友到次灘村做客。

各種語言在這里交流，次灘村也匯集眾智，發(fā)展之路走得更廣闊。“村里發(fā)展堆肥，得到了華盛頓大學(xué)學(xué)生的支持；來自澳門科技大學(xué)的義工啟發(fā)我們開發(fā)橘紅蜜餞產(chǎn)品；法國朋友Paul幫我們把產(chǎn)品推廣到北上廣……”談起這些年，胡詩澤說村子的發(fā)展是世界各地的朋友們共同推動的，他說這叫“社區(qū)營造”。

“快嘗嘗，海南本土橘紅，有助于止咳化痰，最近干片、蜜餞都賣空了！”胡詩澤端茶上桌，招待起十余個趕來的朋友。

有茶作伴，大家很快聊開了——

有朋友問起桌上的“石頭”，胡詩澤驕傲地介紹：“別看這虎奶菇疙疙瘩瘩，烘干后每斤能賣到680元，村里每年能產(chǎn)出500多斤，直供上海、南京等地的米其林餐廳。”

有朋友好奇屋里的“香氣”，胡詩澤打開香盒，介紹這款由制作植物純露后剩余殘渣加上海南特色沉香制成的產(chǎn)品：“通過垃圾分類制作環(huán)保酵素和堆肥，實現(xiàn)垃圾減量和資源化利用，再服務(wù)于生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，連生產(chǎn)植物純露的殘渣也能再利用。”

有朋友“相中”精致的小盒，胡詩澤拓展思路：“2017年，一位在德國攻讀博士的印度友人到村里居住，提出了用檳榔葉制作文創(chuàng)工藝品的想法，為村子產(chǎn)業(yè)和生態(tài)發(fā)展又打開了一扇窗。”

在胡詩澤的村莊發(fā)展規(guī)劃中，處處是這樣的奇思妙想和“廢物利用”，他希望把次灘村打造成一座“國際生態(tài)村”。

不知不覺暢聊兩小時，胡詩澤一人面對十余人，氣氛依然烘得熱鬧，屋內(nèi)時不時傳出笑聲。笑聲中，是和新朋友們做新嘗試的喜悅和期待。

“有個概念叫‘共生’。全國乃至全世界的朋友幫助村落發(fā)展，形成了一種奇妙的合作關(guān)系，讓次灘村變得更加美好。我已經(jīng)想到很多可以開發(fā)的課程了！”胡詩澤與這群關(guān)注教育的朋友，又有了新想法。

標(biāo)簽：