近期，餐飲堂食逐漸開放。記者周末走訪發(fā)現(xiàn)，有些商場防疫措施較為規(guī)范，嚴格限制就餐人數(shù);有些商場則對餐飲區(qū)管理松懈，不得“面對面就餐”的原則成擺設(shè)。

好現(xiàn)象

門里稀疏門外排隊

昨天中午12時，薈聚購物中心的餐飲區(qū)又響起此起彼伏的叫號聲。不過排號等位并不是因為人員飽和，而是嚴格限流。

記者在薈聚中心美食廣場看到，大廳里餐桌撤掉大半，每張餐桌前僅留一至兩把椅子，其他位置則擺上“此位暫不開放”的標牌。一位食客告訴記者：“11點多就坐滿了，我們只能等有人出來才能進去。”

旁邊的火鍋店門口十多名消費者正在等位，店內(nèi)卻相對空蕩。“現(xiàn)在店里限流，要求人均面積不低于2.5平方米，最多只能同時進來46位顧客。”工作人員告訴記者。

壞典型

面對面肩并肩聚餐

在部分商圈做足準備有序恢復(fù)堂食的同時，一些購物中心也出現(xiàn)了令人擔憂的一幕。

昨天下午，記者在朝陽合生匯看到，網(wǎng)紅小吃聚集的“21區(qū)BLOCK”室內(nèi)街區(qū)，不少餐館坐滿了顧客，大部分都是面對面而坐。在一家面館里，20多個座位幾乎滿座。而另一家餐館，顧客可以在長桌前隨意落座，面對面、肩并肩的聚餐“小團體”不在少數(shù)。

位于天通苑的龍德廣場周末也迎來客流回升。前天中午，商場里的大食代美食廣場上座率約有八成。雖然就餐區(qū)按照“一桌配一椅”的標準布置，但依舊有不少顧客把鄰桌的凳子搬到自己桌前，和同行的朋友或家人面對面用餐。

點評

餐館堂食需加強防控

市商務(wù)局和餐飲行業(yè)協(xié)會、烹飪協(xié)會都曾陸續(xù)發(fā)布多版防控指引，明確提出餐桌間隔要在1米以上、不得面對面就餐、3人以上要分桌、兩人以上要使用公筷公勺等堂食服務(wù)規(guī)范。

記者了解到，這些指引不具有強制性，因此需要企業(yè)根據(jù)自身情況因地制宜地采取防控措施，消費者也應(yīng)自覺配合。

標簽： 餐飲堂食