空氣炸鍋是當(dāng)下十分流行的廚房小家電，因?yàn)槭褂梅奖銈涫軞g迎。但是，如果使用不當(dāng)，空氣炸鍋里用來(lái)包裹食物的油紙有可能因?yàn)檫^(guò)熱冒煙起火。

最近，市民王女士在家用空氣炸鍋炸薯?xiàng)l，為了便于清洗，在鍋底墊了一層烘焙用的油紙，沒(méi)想到，幾分鐘就聞到了一股煙味，趕緊將炸鍋暫停，發(fā)現(xiàn)油紙燒糊了，有一個(gè)角甚至起火了。“以前也用過(guò)，都沒(méi)事，這次可能是我墊油紙的時(shí)候沒(méi)有鋪平，太嚇人了。”

空氣炸鍋是通過(guò)加熱鍋內(nèi)頂部熱管產(chǎn)生熱空氣，用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，同時(shí)吹走食物表層水分，達(dá)到近似油炸的效果。某小家電品牌的一位售后工作人員表示，空氣炸鍋在使用過(guò)程中溫度很高，如果使用烘焙紙、吸油紙這些燃點(diǎn)較低、重量較輕的紙，且沒(méi)有被食材完整覆蓋，很可能會(huì)被熱風(fēng)卷起，觸碰到發(fā)熱管被點(diǎn)燃，進(jìn)而引起機(jī)器短路或者起火。該售后人員建議使用空氣炸鍋時(shí)，不要放不耐高溫的器具，如果確實(shí)需要放，建議放耐溫度不低于空氣炸鍋的最高溫度200℃的鋁箔紙，并且要注意多放一些較重的食材，壓住鋁箔紙。

記者在采訪(fǎng)中了解到，預(yù)防和處理空氣炸鍋冒煙、起明火的狀況需要做到三點(diǎn)：首先，注意插頭使用的安全性，空氣炸鍋的插頭通常都帶有接地極，所以在使用的時(shí)候應(yīng)選擇帶接地插口的插座連接。使用時(shí)，電源插頭應(yīng)該完全插入插座中。電源插頭、插座、電源線(xiàn)和自動(dòng)開(kāi)關(guān)裝置等要保持干燥與清潔。其次，要充分閱讀產(chǎn)品的使用說(shuō)明書(shū)，大部分正規(guī)廠(chǎng)家出產(chǎn)的空氣炸鍋都會(huì)在使用說(shuō)明中標(biāo)注使用禁忌，提前了解產(chǎn)品性能，就可以做到有備無(wú)患。

(記者 邰治 石晶)

標(biāo)簽： 空氣炸鍋 加熱食物 過(guò)熱冒煙 空氣炸鍋冒煙